Форель, запеченная в фольге
|
Я вообще-то очень редко готовлю еду сам и даже не знаю, что и где лежит на кухне, но иногда могу что-то и сварганить, например, мясо и пиццу. На выходных неожиданно приготовил рыбу, получилось мега-вкусно и очень быстро, так что я не могу не поделиться рецептом с вами, дорогие читатели |
1) Берем филе форели (я всегда думал, что форель это небольшая рыба, оказывается, что есть и большая с красным мясом) и моем под проточной водой. Потом делаем продольные разрезы в филе.
3) Солим, добавляем перец и любимые специи.
3) Режем лимон и выдавливаем побольше сока на рыбу. Оставшиеся куски лимона прячем в разрезы.
4) Все это дело заворачиваем в фольгу (матовая сторона наружу). Но перед этим со всех сторон обкладываем рыбу слоем зеленой петрушки.
5) Пока разогревается духовка, рыба немного маринуется. Я запекал в духовке (гриль + конвекция) при 200 градусах 20 минут.
6) Все. Разворачиваем, снимаем петрушку и кушаем 
Рецепт частично подсмотрел на одной из вылазок на природу. Там знакомые готовили такую рыбу на углях. Получается очень сочное мясо, благодаря фольге жидкость не испаряется.
PS. Надеюсь, вы простите меня за подобный оффтоп на этом блоге, обещаю, что это будет не часто. Но если все же вы не против подобных текстов, то могу рассказать, как я выбирал зимнюю резину для авто. Ха-ха
Оффтоп оффтопу рознь
ПРо резину конечно не надо, а вот блюда пожалуйста, еще заведите отдедельный блог
Шеф Повар от Блогеров, вообще отлично будет : )!
Да, идея хорошая, жалко только, что я далеко не шеф-повар
Ну что же всегда придеться, с чего-нибудь начинать
Форель просто замечательная! Одобряю! =)
я бы и про выбор авторезины почитал… думаю среди читателей найдутся автолюбители. ))
Можно и про резину
Но не часто 
Я сегодня поставил резину 215/60 R16 Dunlop Winter Sport M3, а ты?
О, хорошая резина, у меня на Шкоде такая была.
Надеюсь, опыта вождение зимой у меня еще нету…
У меня слюна потекла от таких фоток )))
*пошёл в магазин за рыбой )))
Если и правда пошел, сфоткай свою рыбу и выложи фотку. Устроим конкурс на самую аппетитную рыбину
Люблю рыбу в любом виде, особенно капченую
Sanches, ага, а еще любишь спамить свои туристические говносайты
Прекращай давай…
Предпочитаю горбушу
Alex (он же Sanches) еще раз говорю – спамить свои сайты на SEO-блогах – это как минимум неуважение к коллегам по цеху…
[...] заслуживающие внимания: Форель, запеченная в фольге (оффтоп, но выглядит аппетитно), 5 известных мифов про [...]
Извините не могу не поделиться рецептом – термостекляная форма (их полно в любом магазине) – форель (семга) – перчим, солим, приправы,(я еще добавляю зелень, сладкий перец лепестками, имбирь – вариантов масса) – поливается скоком маленького лимона + оливковое масло + можно немного воды – маринуется 20 минут, перевенуть – еще 20 минут – все в духовку запекается 40 минут на 220-240С. Приятное отличие – аппетитная корочка.
правда что форель бывает красная? и похожа вкусом на семгу?
Natali, правда
Частенько ловлю её в супермаркете…
а знаешь зачем лимоны нужны? обычно они разъедают мелкие кости…что например пригодитса при возне с речной рыбой
Лимоны просто добавляют вкус и аромат рыбе…Никогда бы не подумал, что такое оригинальное блюдо можно так легко приготовить.Буду иметь виду!!!
Эх, выглядит так аппетитно, что даже слюнки потекли! Придется собираться и идти за форелью! Спасибо за рецепт.
Гыыыы. Вкусно ведь!!!
Токмо на природе весь шик делать это блюдо не из филе форели, купленной в магазине, а из самостоятельно свежепойманной рыбины из ставка/речки! Тогда еще вкуснее!
Автору отдельное спасибо за адекватность постов
Очень понравился “Ризотто с шампанским”
На 4 порции: 1 луковица, мелко порезанная 1/4 палочки сельдерея, мелко порезанного 75 гр несоленого масла 400 гр короткозернового риса (арборио) 1/2 литровой бутылки сухого игристого вина (Spumante) 1.2 л куриного или овощного бульона морская соль и молотый черный перец 50 гр свеже тертого сыра
Советую попробовать!
а какой гарнир подавать к такой форели??
Рис, броколи, пюрешку, кто что любит
Но мне больше нравится просто рыба и рюмочка коньяка 
А форель речную нужно использовать или морскую?
у меня подружка в больницу залегла,вот эта форель ей будет очень кстати.готовить буду впервые.спасибо за рецепт)
Спасибо за рецепт,нашла случайно через Ya
Буду готовить.Вообще здорово,что есть мужчины,которые сами могут сварганить что-нить вкусное,еще и рады этому)))
Суперский рецептик. Сегодня и попробую
Рецепт просто клас нада на природе попробовать
[...] аппетита Кстати, прошлый кулинарный рецепт, опубликованный в этом блоге, плотно висит в топе по [...]
А разрезы-то получились поперечные, а не продольные как обещано
И вообще, обрезать RSS-ленту тегом *more* – это вы напрасно!
ой, какие вкуснющие фото!
я бы туда ещё майонезика, морковки и лучка кольцами добавила
а по краям картошку выложила (чтобы сразу была рыба, гарнир и что-то типа соуса)
Тю ты, я думал, что “форель запеченная в фольге” это метафора какая-то, или новый сеошный сленг, думаю, голову ломаю, что ж ты под этим зашифровал… Захожу, а ты реально про рыбу написал:)